葡萄酒入门之12瓶红酒走遍世界

对于葡萄酒人们最常用的动词是品,而不是喝,那么葡萄酒品的又是什么呢?是差别!气候、土壤甚至是光照的些微不同,都会赋予葡萄酒独特的个性和灵魂。而品酒的乐趣也正是源于感受葡萄酒中来自不同气候,不同土壤所带来的细微差别,而作为一个入门级的葡萄酒发烧友,想要精确的感应出不同葡萄酒之间的细微差别,是需要一段漫长的学习和认知过程,有人说从酒盲成为一个高手,需要喝上100-200瓶葡萄酒,耗费3-5万元人民币。这足以令许多葡萄酒爱好者望而生畏,当然要喝完全世界各种口感的葡萄酒才能了解自己的喜好,这显然是不太现实的,那么了解葡萄酒就真的没有速成大法了吗?当然有!酒圈网今天就带给大家12瓶最具代表性也是性价比最高的红酒,如果花费3万元能够成为“达人”,那么按照我们的顺序,用心品味这12瓶我们精心筛选出的红酒,学习感受其中的差别,您只要花费1535元,便可以拥有自己的红酒口感坐标,畅游红酒圈子。

对于中国的葡萄酒初学者来说,往往喜欢口感简单清淡一些葡萄酒,新世界的葡萄酒多以单一葡萄品种酿制,简单易学。旧世界葡萄酒喜欢使用多种葡萄混合调制,口感复杂。因此新世界的葡萄酒更适合入门级的葡萄酒友。旧世界葡萄酒中我们也建议大家先接触西班牙意大利的葡萄酒,法国酒先喝勃艮第的,因为那里的酒味道更纯粹,然后慢慢接触波尔多,波尔多的风格很复杂,要慢慢体会,不宜一上来就介入。那么现在就让我们跟随酒圈网的脚步,按照从新世界到旧世界的顺序,逐一开始我们的葡萄酒探索之旅吧。

No.1智利的桑塔丽塔120梅洛红葡萄酒 69元
我们先去新世界中素有小波尔多之称的智利,智利葡萄酒口感上最大的特点是果香集中浓郁,容易饮用,风格明朗,智利葡萄酒一般都比较浓郁丰厚,性价比佳,特别在口味方面普遍适合于中国的葡萄酒入门者。
我们为您推荐的第一款酒价格只有69元,但是您千万不要因为他便宜而看不起他,智利的葡萄酒以性价比著称。这只酒在品质上要好于市售的大部分100元左右的葡萄酒,也许您在这之后喝过的很多酒都不如这只,没关系,那就接着回到酒圈网选购吧。
这款桑塔丽塔来自智利最古老的产区米埔谷,选用的葡萄品种是梅乐(merlot)适合于不喜欢刺激口味的消费者,特别是中国人,大部分人品尝后都会被它迷住。单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,是来自葡萄本身的果甜味,口味柔顺,余香悠长。对于干红葡萄酒而言,梅乐是你入门第一瓶酒的最佳选择。

No.2圣卡罗珍藏加本纳沙威浓红葡萄酒 138元
智利葡萄酒口感上最大的特点是果香集中浓郁,容易饮用,风格明朗,所以我们在入门教程中不惜篇幅的推荐她们。
这款酒来自充满出传奇故事的智利卡萨布兰卡山谷,酿造葡萄品种便是大名鼎鼎的葡萄之王—赤霞珠,她是红酒圈里最百搭也是世界上种植面积最大的葡萄,从40元到4万元的葡萄酒中都有它的身影。是众多优质、陈年葡萄酒必用葡萄品种。用它酿造的葡萄酒涩味突出,收敛感强,结构丰厚结实,酒力强劲,颇有王者风范。智利的赤霞珠大部分移植自波尔多。138元搞定带有波尔多血统的南美葡萄酒,一举两得。

No. 3阿根廷诺顿庄园马尔白克红葡萄酒 105元
阿根廷是世界排名第五的葡萄酒大国,知名葡萄酒评论家Robert Parker把阿根廷称为“世界上最令人兴奋的新兴葡萄酒地区之一”。在这里又有个性的葡萄品种要数马尔贝克了,Malbac来自欧洲,但是阿根廷的干热气候却最适合马尔贝克生长,因此说世界上最好的马尔贝克在阿根廷是一点也不为过的。由马尔白克酿制的葡萄酒也是阿根廷最富果香,令人满意的葡萄酒。
诺顿庄位于阿根廷的著名葡萄酒产区—门多萨省,只要105元质优价廉的葡萄酒却称得上是诺顿酒园品质上乘,风格独特的典型代表。葡萄酒在橡木桶中陈年的恰到好处,充分体现出酒园多年的实力。浓郁的酒体张示着来自阿根廷的独特火热风情,入鼻的是黑红色浆果以及椒类的辛香,热情而奔放,令人难忘的是其留在口腔中的似草莓酸奶般的香味,以及烤面包等相互交错的冲击

No.4加州贝灵哲庄园加州特选仙芬黛半甜红葡萄酒 120元
加州的产量占全美的90%,Napa又是加州的灵魂与顶端,所以我们用这只酒代表美国。加州独有的千面女郎仙芬黛-Zinfandel是世界上用途最广泛的葡萄品种,不管是桃红葡萄酒还是清爽的甜葡萄酒,甚至是橡木桶陈酿的成熟型红酒中都有他的身影。
纳帕谷的贝灵哲庄园是加州最古老的酒园,《葡萄酒观察家》杂志将它称为:加州最受人尊崇的最具多面性的酒园之一。玫瑰红色的酒体,酒香馥郁,清新自然,口感中既有柠檬和草莓的清脆又有仙芬黛特有的辛辣,当最多面的酒园遭遇最变幻莫测的葡萄会演绎出怎样的浪漫风情的?在酒圈网要120元你就可以知道答案了

No.5南非钻石级酒庄——尼德堡酒园酒师特酿品乐红葡萄酒 99元
南非是世界第九大葡萄酒生产国,拥有得天独厚的气候条件,而南非人最骄傲的莫过于本土特有的葡萄品种品诺塔吉了,Pinotage葡萄由欧洲的黑皮诺与歌海娜杂交而来,南非的品诺塔吉葡萄酒拥有十分丰富且浓郁的香气。
尼德堡酒园是新和旧世界完美结合的代表,该酒园在伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中获得的各种奖项多达200多次,被誉为南非迄今为止最成功的酒园。这款品乐塔吉葡萄酒虽然只要99元却能让你感受品乐塔吉的独特魅力,它的身上你可以找到南非独有的土地气息,烟熏味道,以及属于非洲大陆的热情和奔放

No.6澳洲彼德利蒙维桥西拉红葡萄酒 127元
为什么澳洲葡萄酒在二战后短短几十年内异军突起,闻名遐迩,并且以品质上乘,不出产低价葡萄酒为特征。希望通过第6支和第7只推荐酒帮您找到答案。
Syrah是澳洲最有特点的葡萄,出生自法国,但是到了澳洲,却又有了完全的蜕变,西拉葡萄在澳洲演绎得格外出色,有人说南澳的西拉柔和一些,东南澳的西拉有点辣。南澳的巴罗萨谷以西拉而闻名于世,这里的西拉葡萄酒口感刺激辛辣,并有一定的陈年能力,1979年,为了帮助当地的葡萄种植商度过金融危机,彼德利蒙先生已赌博的姿态建立了酒庄。这场豪赌的成功使得彼得利蒙酒庄成为了澳洲的传奇,也为我们带来了令人惊艳的葡萄酒,深红色的酒体,单宁强劲,与淡雅的橡木味完美均衡,西拉独特的辛辣口感,像极了赌博时的刺激,来酒圈网下个小注吧,只要127元,就能体会到一掷千金时才有的快感

No.7奔富酒园洛神山庄加本力苏维翁红葡萄酒 131元
Penfolds是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳洲葡萄酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族,也是新晋中国时尚人士津津乐道的谈资。不知是有心还是无意,英文的Penfolds在中国就直接被音译成了奔富,听起来顺耳又带点好兆头,这款酒作为我们告别新世界的最后一款酒,采用了被称为是葡萄之王的赤霞珠进行酿制,口感中带有薄荷、橄榄以及浆果的清新味道,而回味中蕴含的摩卡咖啡的曼妙气息。奔富酒园的酒大多价格不菲,这支酒虽然只要131元却可以让您领略到奔富酒园的神韵以及加本力苏维翁最典型的特质。
完成了我们对新世界葡萄酒的探寻之旅,接下来我们将要展开对旧世界葡萄酒的寻访,在这里我们先不要急着接触法国的葡萄酒,酒圈网建议先接触西班牙意大利的葡萄酒,法国酒中也要先喝勃艮第的,因为勃艮第的黑皮诺酒味道更纯粹,然后慢慢接触风格复杂的波尔多,波尔多的风格很复杂,要慢慢体会,不宜一上来就介入。

No.8意大利卓林齐安迪(基安蒂)红葡萄酒 95元
旧世界的第一瓶酒是意大利的。特殊的靴子状地形,中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光,孕育出足以与法国抗衡的意大利葡萄酒。意大利葡萄酒优良特性及其独特风味,雄踞世界产量第一多年,该国据说有3000种酿酒葡萄,其中最有特色的是桑娇维儿Sangiovese和内比奥罗Nebbiolo、芭比拉Barbera。
托斯卡纳是意大利最重要的产区,而托斯卡纳的中心地带就是著名的基安蒂产区。卓林齐安迪红葡萄酒,采用了被称作是意大利之子的圣祖维斯进行酿造,圣祖维斯给人一种非常平易近人的感觉,酸度适中,单宁强劲,有樱桃、紫罗兰的香气。进行调和的便是圣祖维斯的御用搭档卡纳奥罗,以其优雅的芳香与圣祖维斯形成互补,天然丰富的水果香,令人愉悦的柔顺的口感。有人说基安蒂产区的葡萄酒能带给人一种高贵的感觉,体会贵族的口感在酒圈网却只需要95元哦

No.9精选奥秘阿斯蒂巴贝拉红葡萄酒 168元
迈克基阿罗酒庄位于意大利葡萄种植区皮埃蒙特,是该地区的首要葡萄酒生产商,酒园始终坚持着酿造体现葡萄品种特色和鲜明风土特征的葡萄酒这一理念,皮埃蒙特DOC和DOCG酒的产量比重位居意大利20个大区之首。这款酒采用了在皮埃蒙特风头正劲的巴贝拉(Barbera)进行酿制,这种葡萄覆盖了该地区的大半葡萄园。巴贝拉酿制的葡萄酒丰润,成熟,单宁相对柔和。酒体呈深宝石红色,口味干爽,醇郁强劲, 巴贝尔葡萄品种所特有的果香令人愉悦,168元的优惠价格及易饮的口感这使他成为越来越多葡萄酒新贵的首选

No.10 西班牙风情——朱丽安史威特酒庄格兰富都陈年特酿红葡萄酒 150元
西班牙葡萄酒排行世界第三,提起西班牙葡萄酒,人们马上会想到里奥哈(Rioja),而酒圈网推荐的纳瓦拉则是与里奥哈齐名的西班牙新兴产区,这里最出色的葡萄品种就要属添帕尼优了。
朱丽安史威特酒庄是那瓦拉地区最大的酒庄,许多西班牙顶尖的红葡萄酒和白葡萄酒都产自于此,酒庄在西班牙酿酒和销售的历史可以追溯到1647年。他们所有的酒都体现了对高质量的承诺,复杂而优雅的特点体现了纳瓦纳地区悠久,强劲而有活力的酿酒风格,这款酒选用西班牙独有的添帕尼优作为酿造的主要原料,调和以少量的梅洛,令梅洛清爽的果香与添帕尼优成熟的醇香和独特的草莓气息相融合。以恰倒好处的果酸很好地体现出活泼的酒质。当率直遭遇优雅,激情融合秀美,会演绎出怎样的风景呢?只需150元,在酒圈网你就能找到答案。
我们终于来到红酒探索之行的最后一个国度,没错,这里就是著名的葡萄酒之国——法国,到了这里先别急着去波尔多,在品尝波尔多酸涩厚重的葡萄酒前,先来上一杯果香清新的勃艮第红酒,对于入门级的红酒发烧友来说是最合适不过的了。OK!那么就让我们先踏上勃艮第的土地区品尝那里独特而优质的黑皮诺风情。

No.11勃艮第的路易亚都世家勃根蒂黑皮诺红葡萄酒 199 元
勃艮第只出品高端的红酒,基本在法国就被消费殆尽。勃艮第的酒味道比较纯粹、单一,很容易被接受。路易亚都世家,是勃艮第的名庄。
黑皮诺是一种娇贵的葡萄品种,产量低,易腐烂,且对土壤、气候极为敏感,世界上只有极少数地区能培养出高质量的黑皮诺,出色的黑皮诺酒更是不容易酿出。因此价格也就自然比其他的葡萄酒略贵,199元的价格可以说是本文为您推荐的最贵的一款产品了,这款酒拥有勃艮第红酒的典型特征——100%使用黑皮诺酿制,清爽而带有丰富果香味和多种花香,回味绵长久远是红葡萄酒中最易饮的一类。想要感受勃艮第葡萄酒的温柔吗?行动要快哦

No.12葡达特拉酒庄波尔多红葡萄酒 99元
本文以波尔多收尾,可能出乎常理。法国波尔多的葡萄酒以混酿和调制为特色,口感很复杂,需要您慢慢体会,所以作为最后一支向您推荐,而且您有了前面10瓶的积累以后,更容易对法国红酒有一个正确的判断。这支波尔多虽然价格不低,但是品质上乘,对于初学者来说,还是少走弯路为好。葡达特拉酒庄创建于1949年,以出产高品质,优惠价格的小古堡葡萄酒而闻名。这款酒中采用50%梅洛以及25%赤霞珠和25%和品丽珠,梅乐赋予这款酒丰富的果香,赤霞珠带给他成熟的酸涩口感和坚实的骨架,而品丽珠则为它增加了独特的香气和复杂的口感。只要116元在酒圈网你就能尝到又波尔多三大王牌葡萄品种联手演绎的精彩

好了,我们已经用12瓶酒完成了对红酒世界的探索,一共耗费您1535元人民币。如果您走到这一步,对红酒的理解应该超过60%的红酒爱好者。慢慢体会这奇妙旅程中每一瓶红酒,你会发现他们无一不拥有着自己的灵魂和个性。每一滴酒拥有着独一无二的灵魂,都值得人们细细的品味。去感受葡萄酒与心灵的碰撞,你准备好了吗?

http://www.jiuq.com/article-20426.html
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