The World of Wine I

1. Australia
1.1奔富洛神山庄红葡萄酒(Penfolds-Rawson’s Retreat-Cab.Sauv.Shiraz)

奔富持续的成功来自于多年巧妙的调配橡木和水果的经验。奔富的理念:适当的模式,适当的葡萄,适当的橡木,适当的装瓶时间,以及些许的耐性。奔富洛神山庄红葡萄酒产于南澳著名的巴罗莎山谷(Barossa Valley)。

颜色:明亮的深红色酒体,边缘带粉红色。
气味:香味新鲜活跃,有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香,鲜明橡木味不太明显,果香较为突出。
口感:柔滑的单宁使浆果味和酒香达到一种有趣的平衡。中度的酒体,在口中有肉质和新鲜多汁的诱惑。

饮用及配餐建议:饮用前一小时开瓶,最好使用醒酒器。温度最好在18℃-22℃。适合与羊扒、意大利粉面、比萨等以及普遍中浓味中餐菜肴配食。

酒精度:14%
类别(type)       红葡萄酒(red)
产地    澳洲-南澳-巴罗莎谷
Appellation     Australia-South Australia-Barossa Valley
庄园    奔富酒园  Chateau           Penpolds
年份(vintage)  2006
葡萄品种        嘉本纳沙威浓、穗乐仙
Grapes Cabernet Sauvignon, Shiraz
奔富是有系列号的,2系是百姓平时饮用酒,7系是豪华品质酒

2. US
2.1      罗斯福酒庄缘山莎当妮(Ruther ford Round Hill)

葡萄酒及口感描述:97%莎当妮与其他白葡萄品种完美融合,为这支酒增添了层次感和口味的复杂性。 青苹果,柠檬和鲜杏仁果香,口味丰富,层次饱满,有烤苹果的味道。水果和香料味道达到完美的均衡。水果和香料的味道达到完美的均衡,与龙虾和扇贝搭配最能彰显其特色。适合冰镇后享用。

类别(type)       白葡萄酒(white)
产地    纳帕谷  Appellation       Napa Valley
庄园    罗斯福酒庄  Chateau            Ruther ford
葡萄品种        莎当妮  Grapes  Chardonnay

2.2贝灵哲庄园加州白仙粉黛桃红半甜葡萄酒 (Beringer Wine Estates California White Zinfandel)

娇艳的桃红色泽,明快活跃。有着草莓的清甜和爽口的酸度,甜酸平衡、恰到好处。略带新鲜柠檬的口感更烘托出成熟的浆果香甚至西瓜的美味。适合搭配各式菜肴,如鸡肉,意面,沙拉,及辛辣菜式。宜冰镇饮用。

类别(type)       白葡萄酒(white)
产地    美国纳帕谷 Appellation     NAPA VALLEY
庄园    贝灵哲庄园 Chateau           BERINGER
葡萄品种        仙芬黛 Grapes Zinfandel

3. 智利
3.1 圣卡罗加本纳沙威浓(Santa Carolina Cabernet Sauvignon)

圣卡罗加本纳沙威浓(Santa Carolina Cabernet Sauvignon)是一款年轻的嘉本纳沙威浓葡萄酒呈现出明亮的宝石红色。此酒有丰郁的浆果香,层次柔顺,甜甜的香料味道和丝丝橡木的香味,把香浓的果香衬托得更为突出。丰满的酒体,结构良好,余味悠长。

在智利国内,她是深受欢迎的老品牌,拥有超过130年的酿酒历史;在国际上,她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一,一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗。这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人Dona Luis Pereira的太太Dona Carolina lniguez。为了表达对妻子的爱Dona Luis Pereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业,象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富,代代相传,流香百世。

葡萄酒产区介绍: 兰佩谷(Rapel Valley)
葡萄品种介绍:    赤霞珠又名嘉本纳沙威浓、解百纳苏维翁(Cabernet sauvignon)
酒精含度:13%vol

3.2圣卡罗尊荣红葡萄酒(Santa Carolina Premio Red)

圣卡罗尊荣红葡萄酒(Santa Carolina – Premio Red)清新而多汁,此款红酒口感饱满,凸现出成熟莓果的芳香,拥有丝般柔滑的结构和典型智利酒的特点.

葡萄品种介绍: 赤霞珠又名嘉本纳沙威浓、解百纳苏维翁(Cabernet sauvignon)/梅洛(Merlot)

3.3 埃德华兹酒园珍藏梅罗特干红葡萄酒(Luis Felips Edwards Merlot Reserva)

建议饮用温度: 红葡萄酒16℃-18℃,白葡萄酒7℃-8℃

品尝特征: 酒液呈深紫红色。花果的香气怡人,有胡椒味道夹杂其间。酒体饱满,单宁圆润,回味中有莓果和香料的味道。酿制工艺:在25摄氏度发酵7天。然后,50%经压榨后的葡萄汁在2次或3次利用的橡木桶中陈酿从而获得雅致的项目芳香。 口感: 干 Dry

葡萄酒产区介绍: 智利-克拉瓜山谷 葡萄品种介绍:梅罗特

3.4 桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒(Santa Rita”120″Cabernet Sauvignon)

宝石般的深红色泽、浓郁而明艳。果香丰富、成熟红果、丁香与紫罗兰的芬芳尢为突出。酒体适中、单宁甜美、富有层次、令此款适于日常饮用的葡萄酒更加优雅。搭配意面、野兔或鸭肉鲜美无比。

4. 新西兰New Zealand-Marlborough
4.1胜嘉力白沙威浓白葡萄酒(Saint Clair Sauvignon Blanc)

胜嘉力白沙威浓白葡萄酒(Saint Clair Sauvignon Blanc)品质尤其出众,而万宝龙产区又是全新西兰最好的白苏维翁产区。带有复杂的水果味、石榴香果仁味,馥郁而又不失典雅、清香和浪漫,是我公司推荐给白葡萄酒爱好者的佳品。温度最好在8℃–10℃。最佳配食新鲜沙律、清蒸贝壳类海鲜。

新西兰葡萄酒的历史相当短,但发展速度却非常惊人.狭长的南北岛,四面环海,日照充足,典型的冷气候,使得新西兰的白葡萄酒占据了全国产量的90%,尤其是万宝龙(Marlborough)的白葡萄酒更享誉全世界,著名的胜嘉力酒庄就是坐落在这里.

1994年,是胜嘉力的第一个年份,酒庄生产了第一款属于自己的庄园酒.才刚一推出市场,就赢得了众多奖牌,甚至包括金奖.从那一天起,胜嘉力的名字就与高品质的美酒划上了等号,并从此屡获殊荣.在2005年国际葡萄酒与烈酒挑战赛中,被评为“新西兰最佳酒厂”,同年,胜嘉力的白沙威浓和贝露娃葡萄酒也双双在比赛中获奖,成为第一个重大国际比赛中获得如此多奖项的新西兰酒厂。

葡萄品种介绍:白苏维翁又名长相思、沙威浓布朗克(Sauvignon Blanc)

http://www.jiuq.com/article.php?id=13762
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